牛乳 特徴. 山羊乳のホエー 乳清 に 山羊乳や牛乳やクリーム等を加え煮詰めて製造したチーズです 濃厚でコクがあり ほんのり甘いのが特徴で ねっとりとキャラメルの様な食感 薄くスライスしてパンやクラッカーに乗せてオードブルに バナナなどのフルーツとも相性バツグン